Tamper - Kaffeepresser
Durchmesser (1) ø 52 mm
Durchmesser (2) ø 50 mm
für(ASTORIA CMA) Kaffeemaschine PLUS 4 YOU
für(CASADIO) Kaffeemaschine DAFNE-DIECI-DODICI-QUINDICI-UNDICI-VENTI
für(CASADIO) Kaffeemühle ISTANTANEO NEW
für(LA PAVONI) Kaffeemaschine EUROPICCOLA-LA GRANDE BELLEZZA-PROFESSIONAL-ROMANTICA-STRADIVARI
für(VICTORIA ARDUINO) Kaffeemaschine VENUS-BAR
für(WEGA) Kaffeemaschine CONCEPT
passend für: Ersatzteil-ID / Hersteller:
000447 BRUGNETTI-AURORA
35.00003 CARIMALI
2PR/1 GAGGIA
2710013 PAVONI
371118 PAVONI
106001 SAN MARCO
00644 SPAZIALE
UNIVERSELLE ANWENDUNG
Durchmesser: 52,0 mm
Andrückzone: flach
Material: Edelstahl
Alle Unterteile FLAT haben eine ebene Fläche zum Andrücken des Espressos und werden aus massivem Edelstahl: 1.4305 auf einer CNC Drehmaschine gefertigt.
Das Unterteil Base FLAT ist kombinierbar mit den Griffen: TECHNIK / EXKLUSIV / POP / ELEGANCE.
Die mitgelieferte Gummischeibe bitte bei den Griffen TECHNIK und POP BELASSEN!
Bei den Griffen EXKLUSIVE und ELEGANCE die Gummischeibe ENTFERNEN!
passend für: Ersatzteil-ID / Hersteller:
BF52 CONCEPT-ART [JOE FREX]
Durchmesser: 55,0 mm
Andrückzone: flach
Material: Edelstahl
Alle Unterteile FLAT haben eine ebene Fläche zum Andrücken des Espressos und werden aus massivem Edelstahl: 1.4305 auf einer CNC Drehmaschine gefertigt.
Das Unterteil Base FLAT ist kombinierbar mit den Griffen: TECHNIK / EXKLUSIV / POP / ELEGANCE.
Die mitgelieferte Gummischeibe bitte bei den Griffen TECHNIK und POP BELASSEN!
Bei den Griffen EXKLUSIVE und ELEGANCE die Gummischeibe ENTFERNEN!
passend für: Ersatzteil-ID / Hersteller:
BF55 CONCEPT-ART [JOE FREX]
Andrückzone: konvex
Material: Edelstahl
Alle Unterteile KNOCK-CONVEX haben eine leicht nach außen gewölbte Fläche zum Andrücken des Espressos und werden aus massivem Edelstahl: 1.4305 auf einer CNC Drehmaschine gefertigt. Ähnlich der American Curve beträgt die Differenz zwischen Mitte und äußerem Rand 1,5mm.
Warum die Bezeichnung Knock?
Nach dem ersten Antampen des Espressos wird leicht an den Siebträger seitlich angeklopft, engl. "knock", was bewirkt, dass alles Espressopulver seitlich vom Rand noch in den Siebträger fällt. Dann wird nochmals getampt. Damit zu diesem leichten Schlag an den Siebträger nicht die Tamper Base benutz werden muß, was zu Beschädigungen des weichen Siebträgers führen könnte, oder sogar der Holzgriff, kann nun mit dem in die Base eingearbeiteten Silikon-Ring geknockt werden.
Warum Convex?
Normalerweise spielt die Oberfläche des im Siebträger angetampten Espressos keine wesentliche Rolle; ob Flat (plan) oder Convex (gewölbt), zwischen der Espresso-Oberfläche und dem Duschsieb ist genügend Platz, so dass sich das Wasser über den Espresso gleichmäßig verteilen kann und das Espressopulver auch gleichmäßig durchdringt. Sollten jedoch flache Siebe verwendet werden oder deutlich mehr als 7g (1-Tassensieb) oder 14g (2-Tassensieb) verwendet werden, kann es vorkommen, dass zwischen dem Espressopulver und dem Duschsieb zu weinig Platz bleibt für eine optimale Brühwasserverteilung. Zu diesem Zweck kann eine Tamper Base Convex verwendet werden, bei der in der Mitte zur besseren Wasserverteilung eine Mulde bleibt.
passend für: Ersatzteil-ID / Hersteller:
BKC55 CONCEPT-ART [JOE FREX]
passend für: Ersatzteil-ID / Hersteller:
BCS55 CONCEPT ART